随着2011中国（合肥）国际食品添加剂及配料展览会从5月招展、招商以来，全国各地的食品生产厂家、经销商纷纷来电咨询此次展会的规模等相关情况，此次食品行业内的盛会，得到全国各地的行业人士的关注和认可。
针对招商，组委会注重实效进行广告宣传推广，招展和招商同步进行，精心组织观众，多渠道全方位宣传推介本届展会，以实现展会可持续发展和企业参展有所值之目的。
其一，展会前期组委会招商部派发50万张参观券和10万份邀请函以及10万份《展前预览》直接邀请安徽省合肥、滁州、蚌埠、芜湖、淮南、马鞍山、安庆、宿州、阜阳、毫州、黄山、淮北、铜陵、宣城、六安、巢湖、池州十七地市以及下属的61个县市的专业生产商、经销商及贸易商前来参观。
其二，组委会招商部定期向全国各省市饮料、焙烤食品、肉制品、罐头、发酵、果蔬制品、乳制品、糖果、冷冻食品、酒类、调味品、淀粉衍生物、方便食品、营养保健食品、粮油加工、农副产品深加工、烟草加工的生产企业，餐饮企业、科研、院校的专业人员以及食品添加剂、食品配料的用户、经销商、贸易商等相关负责人发送电邮、短信等参观信息。
获悉，9月10日前针对参展企业的优惠政策即将接近尾声，组委会总台每日最少能接到40家企业咨询参展详情的电话。日前，80%的展位已被预定，组委会决定于10月底结束招展工作，全力投入到展会后期的服务工作中！